Как започна всичко?
Нашата история - накратко
Нашата история започва през 1992 г., когато нашите родители основаха ЕТ „Джеронимо Комерс“, с мисията да предлагат висококачествени хранителни продукти на местния пазар. Започнахме с хранителни магазини, където всеки продукт беше подбиран с грижа и внимание. Постепенно разширихме дейността си, за да обхванем целия процес – от подбора на суровините до доставката на крайния продукт. Така успяхме да гарантираме не само разнообразие, но и безупречно качество. Днес ние – братя Манолови, продължаваме тяхното дело с гордост и благодарност. Вплели сме в съвременния си бизнес нишките на семейната традиция, защото вярваме, че истинската стойност се крие в съчетанието на старото и новото, на традицията и прогреса.
През 1995 г. открихме първия си колбасарски цех, което ни позволи да произвеждаме собствени месни изделия с гарантирано качество и автентичен вкус, предавани от поколение на поколение. След няколко години, през 2001 г., предприехме следващата стъпка – откриване на заведение за бързо хранене с българска традиционна кухня, където клиентите могат да се насладят на класически ястия, приготвени с внимание към традицията.
Развитието ни продължи и през 2007 г., когато създадохме цех за полуфабрикати, за да подсигурим нуждите на нашите търговски обекти и да предложим удобни решения за домакинствата и заведенията.
През 2010 г. направихме стратегическа инвестиция, като закупихме кланица в с. Росеново. Така се свързахме директно с местните ферми, предлагащи агнешко, телешко и свинско месо, с гарантиран произход и високо качество.
С амбицията да разширим обхвата си, през 2018 г. закупихме по-голяма производствена база, което ни даде възможност да отговорим на увеличаващото се търсене и да достигнем до по-широк пазар. Освен това, същата година създадохме фирмата „Месокомбинат Толбухин“ и наложихме бранда „Братя Манолови“, с който гарантираме автентично месо и месни продукти с високо качество.
През 2020 г. стартирахме франчайз мрежа от магазини в Североизточна България. Така нашите продукти стигнаха до повече домове, а стандартът ни за качество – до нови региони.
В духа на традицията и любовта към българската кухня, през 2025 г. създадохме брандa „Толбухинска Трапеза“, който е посветен на автентичния вкус и традиционните рецепти, предавани през поколенията.
Днес нашата компания остава вярна на семейните ценности и на стремежа ни към високо качество. С гордост продължаваме делото на родителите ни, като обединяваме традицията и иновациите, за да предложим най-доброто от българската кулинарна култура.
